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APERITIVO

本日 2016.9.5
昼は通常にランチの営業をしています。
そして、夜
18:30よりAperitivo
ブッフェのようにお食事やお飲み物などを用意して、皆さまをお待ちしていおります。
どうぞ、フリーにお立ち寄り下さい。
ぜひぜひお召し上がりください。

Thank you very much.
Little cucina Yume

先輩!ありがとう!!

sipbara2
ワインについて、たくさんのアドバイスを下さった塩原ご夫妻。
何度もメモ書きし、リストをあげてくださいました。
ご結婚前、「彼女さんですか」
「イエイエイエ」と伺っていましたが、
あっという間にお二人のお子様が誕生!
おめでとうございます!そして、ありがとうございます。

有名店のシェフ、原シェフ。
2011.12.03 1,2,3とopenの日。
あの雨の中、単車で駆けつけ、
この店で鍋をふってくださいました。
あっという間に3人のパパに。
おめでとうございます!
次の店のopenも空けておいてください。

代々木クルック、井上シェフ。
井上シェフにさりげなく教えていただいたこと、
ここで仕事をしながら、「はっと、あの時、こうおしゃっていらしたな」と思い出した瞬間がありました。
先輩はやはりすごかった。

Thank you so much.

sugi

Biscotti
佐藤製材株式会社さま
日本三大美林の日田杉の優良材を扱っていらっしゃいます。
素晴らしい木材です!
無垢のこのあたたかい杉を丁寧に寸法通り加工していただきました。
この小さな店に合わせて、ご協力いただき、
木材の扱い方、塗料についてもご指導賜りました。
絵画の個展もされていて、店にもお越しいただき、
ありがとうございます。

Thank you so much.

Little cucina Yume
Travelogueさま
ホームページを作っていただきました。
すっきり and かっちりをお得意としていらして
多くの著書も手掛けていらっしゃいます。
正確無比です。ありがとうございます。
愛犬さんがとてもとてもカワイイです。

Announcement of the final day

last day
OPENの時にいただいたお花。
5年前になります。
その後、ブ-ランジュリーのシェフはニューヨークへ。
シャトーの元スーシェフは池尻にビストログルトンをOPENされました。
ブーランジュリーの先輩はGuruguru BakeryをOPENされました。
5年が経ち、今なおお世話になっています。

さて、Little cucina Yumeですが、こちらもこのたび卒業することとなりました。
9月5日(月)まで営業しています。
「ありがとうございました」の思いは、言葉や行いでは伝えきれません。
お客様、地域の皆さま、応援し続けて下さった方々のおかげで、
5年を過ごすことができました。
ありがとうございます。

D.I.Y.

fence
open前、あまり写真を撮っていませんでした。
少ない写真の中から。。。
こちらはキッチンとお客様の間の柵です。

shelf
こちらは一つ目の棚。
IL GHIOTTONEの先輩からいただいた工具が大活躍しました。

Diatomaceous earth

Diatomaceous earth
壁塗りをしたところ。
思ってたよりグリーンが強くでて、少しちがうかなと感じていましたが、
乾ききるとベージューのようなグレーのような、
ほっとしたことを覚えています。

figs

figs
無花果、お菓子にしたり、ワインと一緒におつまみにしたり。
おいしいし、可愛い果物で野菜です。

7/25月、18:00からの営業になります。

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